Tort de ficat
Ingridiente:
700 g ficat de vita
2 oua
100 ml lapte
100 g faina
200 g ceapa
200 g morcovi
3 căţei de usturoi,
maioneza, sare
ulei de măsline

Pentru decorare:
3 oua fierte
rosii
verdeata


Ceapa se toaca marunt

Morcov se da prin razatoare

Ceapa se prajeste in ulei

Se adauga morcov si se prajeste pana la rumenire

In maioneza se adauga usturoi presat si se amesteca

Ficat se curata de pielita si se da prin masina de tocat carne

Se adauga oua, se amesteca

Se adauga lapte, se amesteca

Se adauga faina, se amesteca bine , se adauga sare

Pe tigaie unsa se prajeste clatita din ambele parti(5min fiecare parte)
La mine s-au primit 5 clatite cu diametru ~16cm
Ca sa nu se rupa clatita atunci cand o intorci procedeaza astfel: Dupa ce clatita se prajeste pe o parte, ea luneca usor de pe tigaie in farfurie, dupa aceasta din farfurie o rastorni inapoi in tigaie pentru a praji cealalta parte.

Clatita calda se unge cu maioneza

Se pune deasupra strat de morcov cu ceapa

Se acopera cu a 2 clatita

In acest fel se aduna toate clatite. Se decoreaza dupa gust estetic preferat. De exemplu marginile tortului se pot decora cu ou dat prin razatoare si deasupra se pun galbenusuri rase. Apoi se pot face trandafiri din rosii


Pofta buna!