Prajitura de biscuit cu sufleu de portocala

biscuit:

* 3 ouă
* 200 g zahăr
* 150-200 g făină

Sufleu:

* 20 g gelatină
* 5-6 portocale
* 500 ml smântână 33-35%
* 200 g zahăr


Gelatina se inmoaie in 150ml de apa rece fiarta si se lasa o ora

Pregatim blat biscuit. Batem oua cu zahar pana dizolvare

Adaugam faina si amestecam bine

Forma de copt o ungem cu unt. Se toarna aluat si se pune la copt la 180grade timp de 30-35min.
Sfat culinar: biscuit copt se poate unge cu sirop sau suc, ca sa fie mai moale si mai gustos

Pentru pregatirea sufleului din portocale scurgem suc(~200-250ml)

gelatina se duce la fierbere, dar nu se fierbe. Se raceste putin

Smantana se bate cu zahar

adaugam in smantana suc de portocale si gelatina, amestecam. Se pune amestec in frigider ca sa indeseasca(1-2 ore)

Apoi aceasta masa se pune pe blat de biscuit, sa niveleaza si se lasa la rece timp de 7-8 ore.

Se taie forme patrate, romburi etc si se serveste

Pofta buna!