Tort Zebra

Ingridiente
aluat:

* 200 g zahăr
* 200 g unt sau margarină
* 5 ouă
* 500 g smantana (10-15%),
* 300-350 g făină
* 3 linguri praf de copt (sau 1 lingurita de bicarbonat de sodiu)
* 3-4 linguri de de cacao

cremă:

* 400-500 g smantana
* 150 g zahăr
* 2 linguriţe zahăr de vanilie

Glazura:

* 100 g unt
* 5 linguri de Lapte
* 6-7 linguri de zahăr
* 5 linguri de de cacao

Unt se amesteca cu zahar

Adaugam oua si amestecam

Se adauga smantana si se amesteca bine

Se adauga praf de copt si faina, se face aluat

Aluat se imparte in doua parti, in una din ele se adauga cacao, se amesteca

Forma pentru copt se unge cu unt(daca e de silicon se poate neunsa). Se toarna 1-2 linguri de aluat deschis

Apoi in mijloc se toarna 1-2 linguri de aluat cafeniu



In cafeniu -deschis

Se toarna aluat in asa fel incat forma se completeaza dupa diametru se pune la copt (180 grade timp de 30-35minute). Doua blaturi

Pentru crema se mixeaza smantana cu zahar si zahar vanilat

Blat copt se unge cu crema
Pentru ca fiecare blat sa se imbibe mai bine se poate de taiat blat pe orizontala si se unge si in mijloc.

se acopera cu al 2 blat

Pentru a face glazura este necesar sa topesti unt, sa adaugi lapte, zahar, caco si duci la fierbere. Se fierbe pana cand masa devine mai consistenta

Tortul se unge cu glazura si se decoreaza dupa gust

Eu am presarat cu pudra de zahar si am decorat cu ciocolata topita


Pofta buna!