Supa crema Gaspacho

Ingridiente:
500 g rosii
300 g ardei gras
300 g castraveti
150 g ceapa
1-2 căţei de usturoi
100 ml de ulei de măsline
suc de o jumătate de lămâie sau de 2linguri Oţet de vin
sare
piper


Aceasta supa este foerte buna pe timpuri calde si caniculare, desi e iarna aproape afara o dau oricum. Se serveste rece

Rosii se decojesc si se taie in 3-4 parti fiecare


Castraveti se curata de coaja si se taie rondele(nesubtiri)

Ardei se curata de seminte si se taie bucatele

Ceapa si usturoi se toaca marunt

Se mixeaza in blender urmatoarele: rosii, ardei, castraveti, ceapa si usturoi

Se adauga suc de lamaie stors

Se adauga ulei de masline, sare,piper

Se mixeaza din nou

Se pune la frigider pe 3-4 ore. Supa preparata se serveste rece

Se presoara cu verdeata si se pun deasupra cateva crutoane de paine prajita

Pofta buna!