Supa cremoasa de ciuperci


Ingridiente:
300 g ciuperci,
600 g cartofi
200 g ceapa
500 ml smântână (15-20%),
sare
piper
ulei vegetal


Cartofi se curata, se taie

Se pune apa pe cartofi(nivel cat sa le acopere, nu mai mult), adauga sare si se fierb

Ceapa se marunteste

Ciuperci se taie felioare,bucatele

Ceapa se prajeste in ulei

Se adauga ciuperci, sare. Se prajesc pana cand se evapora tot lichidul

Apoi cartofi(se scurge de apa) si ciuperci se mixeaza in blender sau combina

Se toarna in oala, se adauga smantana, piper. Se duce la fierbere, dar nu se fierbe(la incalzire la fel).
La servire se presoara cu verdeata


Pofta buna!