Supa de ciuperci


Ingridiente pentru aceasta reteta culinara:
600 g ciuperci proaspete sau congelate (ciuperci, chanterelles, alb, etc )
600 g cartofi
150 g morcovi
150 g ceapa
2.3 frunze de dafin
rădăcină de pătrunjel sau păstârnac
piper
sare



Ceapa se marunteste

Morcovi se dau prin razatoare

Cartofi se curata, se taie

Daca ciupercile sunt mai mari, le taiem in bucatele

In apa clocotita(3-3,5l) adaugam ciuperci, saram si piperam. Se fierbe 15-20min
Ciuperci proaspete se fierb mai mult

Adauga cartofi, fierbe 7-10min

Adaugam ceapa

Si morcovi. Fierbem pana cand cartofi sa fierb bine

La urma se adauga frunze de dafin(dupa 15min se scoate din supa) si radacina.
Daca este necesar se poate adauga sare

La servire se presoara cu verdeata

Pofta buna!