Clatite umplute cu ficat

Inca o reteta pentru clatite. De aceasta data vreau sa va propun reteta clatitelor umplute cu ficat sau fileu de gaina, desi totusi recomand sa folositi ficatul, fiindca gustul e mai fraged

Ingridiente:
8-10 clatite
500g ficat de vita sau gaina
3 oua
150g ceapa
sare,piper
ulei


Ceapa se toaca marunt

Ceapa se prajeste in ulei

Se adauga ficat taiat bucatele si se prajeste (~7-8 min)

Ficat cu ceapa prajita se dau prin masina de tocat carne

Oua se fierb si se dau prin razatoare

Se amesteca ficat si oua, se adauga sare si piper

Pe clatita se aseaza umplutura

Se impacheteaza in plic

Plicurile se prajesc pe ulei pana la culoare aurie


Pofta buna!