Vinete aromate



Ingridiente:
-3 vinete
-1-2 oua
-5 linguri de pesmet cu adaos de susan
-1 lingura de condimente ierboase uscate(marar,bazilic)
-sare, ulei


Vinete se spala, se taie rondele cu latime ~1cm

Vinete se presara cu sare si se lasa 30min sub presa pentru a scoate amar din ele, apoi se spala cu apa rece

Se zbat oua, se sareaza

Se amesteca pesmet cu adaos si condimente ierboase uscate

Rondele de vinete se inmoaie in oua

apoi se tavalesc prin pane pregatit

Se prajesc in ulei din ambele parti pana ce devin aurii(~5-6 minute fiecare parte)


Pofta buna!