Vinete cu miez de nuca

Ingridiente:
-2 vinete de marime medie
-150g miez de nuca
-1 catel de usturoi
-maioneza
-sare
-ulei vegetal


Vinete se taie rondele, se sareaza, se pune sub presa si se lasa 30 min(in acest fel se scoate amarul din vinete), apoi se spala cu apa rece

Se farama miez de nuca

In nuci se adauga maioneza, pana este de consistenta medie

Se adauga usturoi maruntit si se amesteca

Vinete se prajesc in ulei, din ambele parti pana la culoare aurie

Se scoate surplus de ulei(se poate cu un prosop de hartie)

Pe fiecare bucatica de vinata se pune casuta de nuci obtinuta si se niveleaza. La frigider 1-2 ore.

Pofta buna!!!